Ostern schon vor der Tür haben wir noch ein Versprechen eingelöst: Am Gründonnerstag stiessen wir mit den Mitarbeitern des Herstellers von Closomat, Closemo AG in Embrach, auf gute Zusammenarbeit an. Würden wir nun sagen, wir hätten rot gesehen, wäre das zwar richtig, wenn auch missverständlich: Die «Couleur du jour» war rot in Form von Campari und Wermut, aber sonst war alles im grünen Bereich.
Der Negroni – mit immerhin fast 100 Jahren auf dem Buckel kein Jungspund – fand reissenden Absatz und sorgte für gute Laune. Damit diese nicht überbordete, wurde mit Bratwurst und Cervelat gut Boden geschaffen – so war auch der fleischlose Karfreitag vor der Tür keine allzugrosse Bedrohung mehr für Fleischtiger unter uns, denn keiner kam zu kurz.
Sie möchten sich auch mal einen Negroni genehmigen? Nichts einfacher als das! Man nehme:
- Ein mit Eis gefülltes Tumbler-Glas
- 1 Teil Campari
- 1 Teil Vermouth Rosso (z.B. Cinzano, Martini o.ä)
- 1 Teil Gin
- Ein kleines bisschen Sodawasser
- Und garniere mit einer Orangenscheibe
Campari-Apero mit Closemo
